お履き物のままどうぞ

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ご苦労様でした


猛暑厳しい日々が続きます。

時折降る夕立が熱せられたアスファルトを冷やしてくれてるようで有難いですね。
湯布院はにぎやかだったお盆の連休の盛り上がりは去り、少し落ち着いた日々が戻ってきました。
久しぶりにお帰りくださったお客様の元気なお顔やお子様方のご成長を拝見させて頂き、私たちもたくさんの元気や幸せを分けていただきました。
中でも、このブログを読んで下さっているお客様に声を掛けていただいたことが嬉しすぎました(ToT)ガンバリマス

当店ではウィスキー、ブランデー、カクテルを提供させて頂いているのはもちろんですが、
ワインも沢山ご用意しております。
管理しているワインセラーです。

2013-07-31-130829.jpg

セラー

イタリア産が中心ですが常時約40種類管理しております。

ご注文いただいたボトルを抜栓するのは我々の仕事です。
もたつかずスムーズに栓を抜くのに必要な道具は『ソムリエナイフ』。
バーテンダー、ソムリエにとって大事な商売道具。

わたしも一丁前に持っています^^
もう4年ほど愛用しているセパージュ ラギオールちゃん(安いほうのヤツですが一応おフランス製♪)
作りがしっかりしていてとても使い易かった。
コルクも壊すことなく丁寧に抜けるのでいい子ちゃんだったんですが、
私の使い方が荒かったのか



rps20130822_161205_863.jpg


このありさま…
ショックすぎる(;O;)

ナイフの部分がすっぽ抜けてしまいました。

ごめんよ。


修理するのは難しそうだな


大変お世話になりました、ゆっくりお休みください。





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  1. 2013/08/22(木) 18:22:48|
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湯布院の山の中でオーセンティック・バーに勤めさせて頂いている、お酒大好きバーテンダーです。
このBarならではの日常や、お酒にまつわる話などを書けたらと思います。コメントなどよろしくお願い致します。

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