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雨のち曇りのち雨…



立て続けの台風接近により

九州・四国は激しい雨と強風に見舞われております。

なかなか夏らしくスカッと晴れてくれません。



今月は暑くなるであろう夏に向けて新しいワインをいくつか入荷致しました。

その内の一本を紹介します。

ロベール・モンキュイ ROBERT MONCUIT
グラン・クリュ・ル・メニル・シュール・オジェ・ブランド・ブラン・エクストラ・ブリュットNV



1904611nvb-et.jpg




長い名前ですが、素晴らしいシャルドネを100%使ったおいしいシャンパンです。

今月のグラスシャンパーンニュとしても採用しました。


ル・メニル・シュール・オジェ村の自社畑で造るシャルドネは

ルイ ロデレール社のクリスタルにも現在提供されています。



味の特徴は

ドサージュといって通常リキュールや甘口ワイン などで甘味を最後に補てんするんですが、

そのドサージュ を最少限に抑えているため、ぶどうの果実味が極めてストレートに表現さ れています。

キレのある鋭角的な酸と豊富なミネラルが広がる、夏にふさわしいシャンパンだと思います。



最初の一杯はビールから!と決めている方も

たまには気分を変えて、グラスシャンパーニュから!

いかがでしょうか?




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  1. 2014/08/04(月) 20:05:35|
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湯布院の山の中でオーセンティック・バーに勤めさせて頂いている、お酒大好きバーテンダーです。
このBarならではの日常や、お酒にまつわる話などを書けたらと思います。コメントなどよろしくお願い致します。

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