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セラー



高温多湿な日が続きます。

少し動くだけで、シャツの下は汗でジトジト。不快ですよね

一日に何度もシャワーを浴びられてる方も多いのでは??



店内にあるワインセラー室内の温度は約15℃に設定してあります。

湿度もこの時期だと70%後半まで上がります。

どうしても湿度が高いとセラー内にカビが発生してしまいます。

壁や床ならまだしも、ひどい時にはワインのエチケットまでカビてきたりもします。

まめに乾いた布で拭き取ったり、除湿器を入れたりなどの手入れが必要です。

ワインの中でもカステロ ディ アマのキャンティ クラシコのエチケットには異様に

カビが生えてしまう。


うまい証拠なのか



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  1. 2014/07/28(月) 20:14:30|
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湯布院の山の中でオーセンティック・バーに勤めさせて頂いている、お酒大好きバーテンダーです。
このBarならではの日常や、お酒にまつわる話などを書けたらと思います。コメントなどよろしくお願い致します。

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